Y llegó el pavo! Pavo con manzana y miel. Para disfrutar!

Escrito por mariaventurasenlacocina 24-01-2018 en recetas. Comentarios (0)


INGREDIENTES

* 4 solomillos de pavo (o 2, si son grandes)

* 3 manzanas verdes dulcecitas (Golden)

* Pimentón dulce

* Pimienta en polvo

* Tomillo

* Miel

* Mantequilla (30g, más o menos)

- Cortamos el pavo en lonchas finas de unos 4 milímetros o 5 de grosor. Ponemos a calentar la sartén con unas gotitas de aceite y la mantequilla. Esperamos a que se derrita sin quemarse y añadimos el pavo loncheado.

- Añadimos el pimentón rojo. Yo pongo bastante porque me gusta el sabor y le da un color precioso. Un poco de pimienta negra y tomillo al gusto. Removemos para que las especias se mezclen bien con el pavo.

- Pelamos y limpiamos las manzanas y las cortamos en gajos muy finos. Cuando la carne esté ya medio hecha, añadimos la manzana, removemos todo para mezclarlo y lo tapamos para que se haga bien.

- Una vez la manzana esté ya blanda y el pavo bien cocinado, añadimos dos cucharadas colmadas de miel y removemos hasta mezclarlo todo perfectamente. Lo dejamos a fuego medio un rato para que evapore el agua de la manzana y se quede una salsa cremosa y retiramos. Servimos y a disfrutar!.