Marian-venturas en la cocina!

recetas

Y llegó el pavo! Pavo con manzana y miel. Para disfrutar!

Escrito por mariaventurasenlacocina 24-01-2018 en recetas. Comentarios (0)


INGREDIENTES

* 4 solomillos de pavo (o 2, si son grandes)

* 3 manzanas verdes dulcecitas (Golden)

* Pimentón dulce

* Pimienta en polvo

* Tomillo

* Miel

* Mantequilla (30g, más o menos)

- Cortamos el pavo en lonchas finas de unos 4 milímetros o 5 de grosor. Ponemos a calentar la sartén con unas gotitas de aceite y la mantequilla. Esperamos a que se derrita sin quemarse y añadimos el pavo loncheado.

- Añadimos el pimentón rojo. Yo pongo bastante porque me gusta el sabor y le da un color precioso. Un poco de pimienta negra y tomillo al gusto. Removemos para que las especias se mezclen bien con el pavo.

- Pelamos y limpiamos las manzanas y las cortamos en gajos muy finos. Cuando la carne esté ya medio hecha, añadimos la manzana, removemos todo para mezclarlo y lo tapamos para que se haga bien.

- Una vez la manzana esté ya blanda y el pavo bien cocinado, añadimos dos cucharadas colmadas de miel y removemos hasta mezclarlo todo perfectamente. Lo dejamos a fuego medio un rato para que evapore el agua de la manzana y se quede una salsa cremosa y retiramos. Servimos y a disfrutar!.


Un aperitivo rápido y fácil: Mini-pizzas de pan de molde!

Escrito por mariaventurasenlacocina 23-01-2018 en Comida. Comentarios (0)

¿Quién no ha tenido visitas sorpresa y nada que ofrecer para picar? Pues, aquí traigo una solución rápida y fácil.

INGREDIENTES:

* Rebanadas de pan de molde

* Kétchup o tomate frito (al gusto)

* Queso rallado

* Salami

* Orégano (opcional)


Lo primero, pre-calentar el horno a 200º. Mientras, cogemos las rebanadas de pan de molde y las aplanamos con el rodillo de cocina hasta dejarlas bien finas. Cogemos el kétchup o el tomate y lo untamos por encima de las rebanadas ya aplanadas. Añadimos los trocitos de salami cortados al gusto y espolvoreamos con queso Emmental rallado. Si queréis, podéis echarles un toquecito de orégano seco. Las metemos en el horno hasta que el pan quede dorado y el queso fundido y retiramos. 

Yo, para que no se ablanden, las dejo reposar sobre la rejilla del horno en la encimera un poco hasta que se quedan tibias. 

Y ya está! Unas deliciosas pizzas caseras, económicas y rápidas ^^